Сало приводит к ожирению
По мнению врачей, это не совсем верно. Сало, как и остальные жирные продукты, воздействует негативно на наш организм. Но происходит это в том случае, если употреблять его чрезмерно. Они разрешают его есть всем, кто не имеет проблем с печенью, ЖКТ, поджелудочной железой. Таких людям позволяется в сутки съедать не более 30 г сала.
Сало является сплошным жиром
Подкожный жир способен плавиться при температуре 36,6º С. Его структура вмещает арахидоновую кислоту, крайне необходимую человеческому организму. Она способствует укреплению иммунной системы и правильному холестериновому обмену.
Сало содержит много холестерина
Это утверждение отчасти верно. Действительно, сало, как твердое жировое отложение животных, не может не содержать холестерин. Однако, если сравнивать его количество с уровнем содержания в говяжьих почках, то последнее преобладает. В 100 г свежего сала находится до 100 мл холестерина. На 100 г говяжьих почек приходится более 1,1 тыс. мл.
Врачи говорят о том, что на уровень холестерина, который мы получим, не влияет количество употребляемой пищи. Поэтому большую важность представляют обменные процессы. Человек должен максимально получать витамины и другие полезные вещества, усваивать их и правильно перерабатывать. Помощниками в этом выступают кислоты – арахидоновая и линолевая. Они то и содержатся в сале.
Нельзя есть хлеб с салом
Врачи пытаются развеять и это заявление. Они утверждают, что подобное сочетание не вредит организму так, как это преподносится. Два продукта при употреблении вместе не вызывают трудностей с усвоением, если, конечно, человек здоров. Более того, некоторые диетологи уверены, что сало является источником энергии, поэтому в небольших количествах его можно употреблять вприкуску с овощами тем, кто пытается сбросить лишний вес.
Как ни странно, но научные и религиозные утверждения на счет употребления сала и других производных свинины сходятся. Ислам, христианство считают мясо и сало свиньи – чрезвычайно вредными продуктами. Это основывается на библейском запрете относительно чистой и нечистой пищи (Втор. гл. 14, ст. 3-21, Лев. гл. 11). Ветхозаветные правила питания актуальны во все времена. Бог желает, чтобы мы заботились о своем здоровье. «Если, кто разорит храм Божий, того покарает Бог: ибо храм Божий свят, а этот храм – вы».
Т.е. вкушение сала, тука (животного жира), мяса свиньи – нарушение Господнего предписания, почитается за грех. Истинно верующие люди стараются придерживаться лактово-вегетарианской диеты, поскольку продукты растительного происхождения могут эффективно заменить животные белки и принести пользу. При этом христианские доктрины не требуют питаться подобным образом, а только рекомендуют.
Научные факты о сале
Наука также считает, что воздержание от употребления сала, свинины в любом виде – это забота о собственном здоровье. Ученые не согласны с медиками, и называют это полной некомпетентностью. Свинья – наиболее нечистоплотное животное, поедающее человеческие фекалии, мертвечину и прочее. Она является источником многих опасных паразитов и микробов, причиной появления трихинеллеза, рака, гипертрофии, акромегалии, фурункулеза и пр. Даже термическая обработка не способна уничтожить цисты.
Научные исследования 1955-го года показали, что белые крысы, питающиеся свининой, обрели на фоне этого склонность к каннибализму. Научными деятелями в генной формуле ДНК свиньи был обнаружен ген страха, который попадая в пищеварительный тракт человека, разрушает организм и даже влияет на поведение, делает его боязливым и покорным своему испорченному аппетиту. По этой причине сало и мясо свиньи смело называют биологическим оружием для порабощения людей.
Вопросы относительно питания являются личным делом каждого. Поэтому, доверять современным врачам или религии с наукой, — решать вам.
Evonews - это полезный новостной портал где мы стараемся собирать для Вас только самые интересные статьи, факты, новости, советы, события и многое другое - чтоб вы могли без напряга познавать новое. 